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第117章 羊肉的比拼(1 / 2)

作品:锦绣山河之妃出农门|作者:懒语|分类:古代言情|更新:2021-02-12|字数:9255字

“知道了也不怕。”叶子衿对自己的厨艺还是挺自信的,“同一份菜谱,让一百个人做,就有一百种口味。他们就算拿到了菜谱也没用。”

容峘见她信心十足,根本没有压力,心情跟着也轻松起来了。

相比之下,冷纤雪在定国公府却有些烦躁不安。“全都给我用心准备,这一次无论如何,都不能输。”

“小姐放心,小的们一定全力以赴。”两个被选中的厨子,立刻做了保证。

“那位叶姑娘虽然说做出了一些菜肴,但每个人都有所长,也有所短。咱们选出的厨子,那是打小就开始练习做羊肉。一个从乡下来的丫头,还想赢过咱们,简直是妄想。”冷纤雪身边的小丫头也很自信。

“别小看了她。”冷纤雪冷冷地瞪了婢女一眼,“她的厨艺的确不一般,能让那么多人挑不出任何毛病,她在京城里也算是独一份了。”

“小姐,小人将云客来中的调料买回来了。”就在这时,几个小厮抬着竹筐回来。

“那个丫头用的也是这种调料吗?”冷纤雪阴狠地问。

“小的打听清楚了。那个丫头用的就是这些调料,听说这些调料就是她想出来的,她家中还开了作坊。越清王也是从她作坊里购买再运到了京城中来代卖。”小厮紧张地回答。

“今日,云客来为此还特意推出了新菜。所有新菜用的全是这种调料。”另一个小厮回答。

“立刻送到厨房去,让几个厨子尝试一下。”冷纤雪冷冷地吩咐,半点儿也不急。

“小姐,小的看到了。越清王府的人,购买了各种羊,有大有小,品种也不同。小的不敢确定他们最后到底用的是哪一种羊。”一个穿着皂色衫子的侍卫匆匆过来禀报。

“知道了,下去吧。”冷纤雪的眼神更冷了。看来,那个贱婢也不单纯,居然还知道耍心机,乱人耳目。

“雪儿。”冷夫人带着婆子丫头忧心忡忡地过来,冷纤雪的执着,让她心里一直很不安。

冷纤雪对越清王念念不忘,但越清王对冷纤雪却半点儿情义也没有。越清王十分护短,冷夫人担心冷纤雪一再针对叶子衿,会激怒了容峘。

“娘。”冷纤雪面对冷夫人,眼中的冷意终于退却了一些。“你怎么过来呢?”

“我过来看看。”到底是自己亲生的闺女,冷夫人看着日渐消瘦的冷纤雪,眼中的担忧显而易见,“前天晚上,你也尝到了那丫头做的菜式。放眼看去,那丫头是真的不简单呀。你……”

“娘,你别担心。”冷纤雪打断了冷夫人的话,“我心里有数。她有一手好厨艺,但我的人也不差。而且,这一次陌上秋和兰月公主也必然会想尽了办法获胜,比赛的约定已经确定下来,我们只管全力以赴就好。”

“小姐,这些调料有古怪。”厨房内,有厨子在叫。

“娘,我先进去了。”冷纤雪听了,立刻转身快步进了厨房。

冷夫人见她执迷不悟,只能深深地叹了一口气。

三天的时间很快就过去了,第四天过了辰时,云客来酒楼中就座无虚席。

为了公平起见,比赛用的灶台就搭在了酒楼门前的空地上,灶台上面搭了大的棚子。到底是财大气粗,一夜之间能将棚子和灶台搭起来,也是一件很不容易的事情。

过来看热闹的民众太多,太子见状,连忙让侍卫帮着应天府的衙役维持秩序,这一条街暂时也封锁不让车辆进来。

酒楼门前,前三层后三层,过来看热闹的人简直数不胜数。

而云客来里面则被京城中的权贵们包圆了,楼上包间和靠近窗户的位置,更是大家争抢的对象。

“小人见过太子殿下、王爷、长公主和各位大人。”代表冷家出战的两位厨子,年纪看着不算大,不过也不算小,都在三十左右。

豪门出来的人,最讲究规矩,他们一上场就过去给裁判们行了礼,打了招呼。

礼貌叶子衿也有,不过她才不会像两个厨子那样谄媚了。她过去微微弯腰给众人行了礼,“小女叶子衿,很高兴见到各位大人。”

不伦不类的礼节,让很多人忍不住笑起来。

“就这种不懂规矩的女人,居然也入了越清王的眼。”楼上,兰月公主轻蔑地瞥了叶子衿一眼。

“子衿,我支持你。”李玲珑跳着对叶子衿嚷嚷。

李乘风皱着眉头看了一眼李玲珑,这丫头真能气死人。好好地不在这边待着,跑去坐在容峘身边算怎么回事?

容峘今日不是裁判,毕竟叶子衿住在他的王府,为了避嫌,他也不能坐上裁判的席位。

或许是为了让叶子衿安心,他特意选在了走廊的屋檐下坐着。

李玲珑也为了表明自己是叶子衿的支持者,她一过来就让人端了一把椅子坐在了容峘的边上。

人群中,周成看着熟悉的场面,深深地叹口气。在青州,他可以勉强成为叶子衿的支持者,但到了京城,在知道容峘的身份后,他就算心里一百个愿意做叶子衿的支持者,也无缘靠近那边了。当然等会儿更别提能吃到叶子衿亲手做的羊肉了。

裁判的人数比较多,足足有九个。

太子、平西王、长公主的身份自不用说,三位在京城里绝对算得上顶尖的贵人,剩下的十皇子、大将军欧阳楚、安国公夫人等身份也不简单,只有叶子衿指定的两位提不上台面。

玉海棠,那可是天下名声最差的浪荡子了。说他是淫贼吧,有些过了。毕竟,他从没有用强硬的手段威逼过任何一个姑娘,说他是多情公子吧,又抬举了他。

谁见过多情的人,半夜三更去找姑娘聊天的。

玉海棠好事没有做多少,可坏事同样也没有做过,这种亦正亦邪的人,正邪两派的人全都不屑和他接近。

所以说,玉海棠没有朋友。不过他本人不认为自己人品有问题,而是认为自己是因为太帅,帅到了没有朋友是一件最正常的事。此刻,无比自信的玉海棠就盯着一脸的青肿坐在裁判席上,不停冲着围观的小姑娘们放电眼。

众人都打了一个寒战,一个盯着猪头的男人放电眼,不要太惊悚哟。

和玉海棠同样自信的是瘦老头,他的目光一直盯着叶子衿面前的羊肉,那冒光的眼神,同样令人惊悚不已。

“我们圣手坊愿意接受定国公府和叶姑娘的厨艺比试,整个过程的督促也将有我们圣手坊负责,大家尽管放心。”今日台上的主持是圣人坊的人,一个美艳妖娆的女子。因为圣手坊接受了民众的下注,而圣手坊严格来说,属于下九流行当,比赛由他们监督,民众也比较放心。

“今日比试的主题为羊肉,十道羊肉菜,双方以两个时辰为限,做出菜品由台上的裁判判定,获得票数多的菜肴胜出。”

主持的美人话音一落,围观的人就开始窃窃私语了。

“难道遇上这样的盛事,也只有几国相聚的时候,才会如此热闹。”太子笑着说。

林阁老微微颔首,“殿下说的极是。”

“比试开始。”随着美人的话音落下,定国公府的两个厨子就开始动手了。

两个时辰十道菜,时间上显得比较紧凑。

叶子衿倒是不慌不忙,她慢条斯理地用花布将头发包扎起来,又找了两个袖筒套在胳膊上,然后让摇光和她系上带子,这才开始动手。

食材自备,羊全都是提前杀好的。叶子衿从一只羊肉上卸下四条腿,洗干净,丢进清水中煮。

围观的人,看了她慢吞吞的模样,忍不住摇了摇头。年纪小,还是稚嫩呀。也不怕时间不够用。

对面定国公府的厨子一只在盯着她的动作看,见她第一道菜做得也是炖菜,个个忍不住冷哼一声。

叶子衿一点儿也不好着急,趁着汤锅还没有开。她又肢解了四头羊洗干净。

冷纤雪有些看不懂她,四头羊?喂猪吗?

没想到叶子衿接下来的动作居然是切丁,围观的人就看到她拿着一个厚厚的菜刀,不停的飞舞。刀锋应该很快,因为只是过了一会儿,羊肉就堆满长长的案板。

每当切完一头羊,叶子衿用开始用调料腌制羊肉,磨磨蹭蹭中,半个多时辰就过去了。而叶子衿四头羊也变成了五桶肉丁放在了青石板上。

最让人不能忍受的是,她居然还当着大家的面,认真地处理了羊球,也就是羊的那啥玩意。围观的人都对着她指指点点,就连容峘的脸色都微沉下来。

冷纤雪冷笑不已,贱人就是贱人,厨艺就算再好,也改变不了有生以来骨子中带着的低贱。

叶子衿根本不理会别人的看法,她正忙着分解另一头羊。这时,锅中羊肉汤已经在翻滚了,叶子衿将上面的血沫撇去,有用一块白纱布包了一些调料丢进了锅中。

她刚刚腌制羊肉时用到的调料,不少人还能认识,酱油是公开卖的。但茶包中是什么,就没有人知道了。

“大火。”

“这个要用小火熬。”

定国公的厨子,不停地吩咐烧火的丫头、小厮。

羊肉的香味慢慢地弥漫在空气中,很多人开始用力闻起来。

“这个季节吃这么多的羊肉,老夫担心回去后要上火呀。”林阁老笑眯眯地说。

“哈哈,这丫头有趣。”平西王的目光一直落在叶子衿身上。

“的确有趣。”太子附和着。

“只听说给人捶打的,我也是第一次见过有人给羊放松的。”十皇子笑起来。

“哼,哗众取宠罢了。”定国公府的厨子也看到对面的叶子衿的一双手正在反复给羊肉按摩,他们忍不住冷笑起来。

围观的人更是哄堂大笑起来。

叶子衿才不管别人怎么看她了,按摩完羊肉以后,她开始剁肉馅。

“小姐,奴婢来吧。”如兰说。

叶子衿点点头,淡淡地吩咐,“速度快一些。”

“是,小姐。”如兰轻轻一笑,她左右开弓,两只手同时拿起两把菜刀乒乒乓乓剁起来。

等肉成了肉泥,她过去拌了肉馅,然后又将准备好的面皮丢给了玉衡好如兰,“包成煎饺。”

两个丫头听了,默默地开始忙碌起来。

那边,如冰则准备好了一大堆的葱姜蒜,洗干净放在边上备用。眼看着时间不多,眼看着定国公府已经有两道菜差不多好了。

叶子衿这边这才开始进入忙碌阶段。

第一道菜,地锅羊肉。

摇光负责烧火,火大火小关系到菜品的口感。

主仆两个人配合默契,这道菜属于小炒,只要火力够,不费时间。

“请各位大人品尝,鹿茸羊肉滋补汤。”定国公府为了抢在叶子衿前面,看到叶子衿这边装盘,他们立刻开始将羊肉汤盛出来呈上去了。

大中午的,裁判一大早几乎都是空着肚子过来,此刻正饿了。定国公府这时候呈上了羊肉汤,个个的精神顿时振作起来。

定国公府的羊肉汤很浓,呈现出白色,上面一点儿油腻都没有。在色彩方面,这道菜很不错。

“请王爷赏脸。”定国公府的厨子在冷纤雪的示意下,端着一碗汤在容峘面前跪下,举过了头顶。

“爷没有胃口。”容峘的性子向来淡,他岂会给一个小小厨子的面子。

周围的人顿时发出了哄笑,厨子闹了一个大红脸。

“是小人冒失了。”厨子满脸通红,却不敢有半点儿不满,低着头,端着小碗退下来去了。

“香味浓厚,膻味极淡,又保持了羊肉本有的味道,不错。”太子笑眯眯地评价。

“的确不错。”听了评价,厨子的脸色这才缓过来。

“膻味还是太浓了一些,不合格。”瘦老头好像是来捣乱一般,一句话直接判了厨子的死刑。

厨子知道老头就是叶子衿找来的人,他恶狠狠地瞪了老头一眼。

老头冷笑一声,也不知道为什么,这时候,厨子送给容峘的那碗汤就直接碎了。这一碗汤,他退回来就放在面前的案板上,怎么会碎呢?

厨子狐疑地看了老头一眼。

老头却若无其事地继续盯着叶子衿看。

厨子观察半天,也没有发现厨子有什么不对劲。

“我看着这羊肉汤就不错。”玉海棠终于逮着机会阴一把叶子衿了。老头嫌弃定国公府的羊汤,他偏要说好。

“清汤羊肉。”玉衡也送上了叶子衿做的羊汤。

“哈,原来也是羊汤。”十皇子大笑起来。

八成叶子衿是故意的,长公主饶有兴趣地看了叶子衿一眼。那丫头不是正在忙着炒菜吗?

叶子衿正低着头忙自己手里的菜,根本没有闲工夫看别人。

裁判们又用送水漱口,然后端起了碗中的汤。

“这丫头,怎么小的碗,为什么才给半碗?”老头第一个生气,“小气鬼。”

别看老头年纪大,人瘦,声音却不小。

叶子衿听到他的质问,连头都没有抬,“让你品尝,又不是让你吃饭。”

这话听着没毛病,品尝食物,一口就够了。

如果不是亲眼看到叶子衿是用羊骨头和羊肉熬的汤,估计没有人会相信,叶子衿做的是羊肉汤。汤,同样是奶白色,同样没有油腻,不同定国公府的羊汤那样用了贵重的鹿茸,她在羊汤中放了几粒枸杞和大枣,红色的大枣和枸杞,飘在汤中,看着就赏心悦目。

“鲜美无比。”圣手坊的启月是个明艳的大美人,她第一个端起了羊汤喝起来,一口汤下肚,她轻舒一口气,又用筷子夹起了碗中薄薄的两片羊肉。真的是两片,还小的可怜。虽然羊肉谈不上入口即化,但羊肉本身独有的香味直往舌头中钻,让她忍不住还想吃更多口。

可惜,羊汤羊肉都不多,启月眼巴巴地看了一眼左右边上的裁判。

“人间美味呀。”太子手中的汤也被消灭得一干二净。

“再给本王盛一碗过来。”平西王更干脆。

“我也要。”老头更不知道客气。

玉海棠倒是想矜持一些,他还等会儿专门坑叶子衿一把了,但为什么羊汤和羊肉那么好吃,算了,这道菜暂时算她赢了。

一咬牙,这家伙将碗里的汤和肉也吃光了。

“我家小姐说了,她只负责提供评判用的食材,多余不归她管。”一会儿,如冰过来一字一顿地回复了平西王和老头。

牛!周围的人听了,全都用惊讶的眼神看着叶子衿。按照正常程序,叶子衿不是应该趁机好好巴结一下裁判,送更多的汤和肉片过去吗?

平西王和老头的脸此刻全黑了,太子忍不住轻笑起来,“不愧是越清王的人,有个性。”