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第106章 面的比拼(1 / 2)

作品:锦绣山河之妃出农门|作者:懒语|分类:古代言情|更新:2021-02-12|字数:9278字

“是调料,做菜放的调料。对了,顺便打个广告,我家做的生意就是卖调料。”叶子衿笑眯眯地回答,然后领着自己人直接上了二楼。

容峘在楼上看着她微微一笑,这丫头真是走到哪里都不忘记生意呀。

掌柜一听,连忙追着她上了楼,此时,叶子衿已经落座了。

“姑娘,不知道能否将调料匀一点儿给我们,价格好商量。”掌柜对她拱手商议。

“暂时卖不了,不过再过一两个月,青州就应该有卖的了。”叶子衿慢悠悠地回答,“实不相瞒,家中有关调料的生意,也是刚刚才开始。每日做出的产量并不多,根本不能大范围去兜售。因此我将生意分给了两个大客商,至于怎么卖,那是他们的事情了。”

“姑娘能否将那两位大商客的名字告诉我一二?”掌柜急着问。

“掌柜,生意横竖只是一两个月的时间,你又何必追问呢?再者说了,我也不好泄露客户的私密不是?”叶子衿淡笑着回答。

掌柜一听,好了,没戏!不过,虽然说目前生意做不成,但以后说不准还会和眼前这位小姑娘打交道,再说了,这小姑娘的厨艺十分了得,和她交好,肯定只有好处不会差。“姑娘说得极是,是我太心急了一些。”

“如果是走水运的话,可能不用一个月的时间。”叶子衿对于这位潜在的客户,十分有耐心。“调料的种类很多,用法也很多,袋子和瓶子上都有说明,真的要用的话,还是让厨师们多练习练习。”

“多谢姑娘提点。”掌柜大喜,拱手向叶子衿道谢。

“我累了。”等掌柜下去,叶子衿树了一个懒腰对容峘说。

“那就回房歇息。”容峘淡笑着说,“明日带你去街上走走。”

“好。”叶子衿也不急,反正已经到了青州,还要在青州待几天了。

她要回房,容峘很自然地也跟着她一起下了楼,然后从侧门过后院到后面的楼上房间去。

“这位公子,你和他们是熟人,他们说的调料到底有多少种?”

“调料是什么?”

“这位姑娘厨艺了得,难道全靠调料?”

……

等叶子衿和容峘消失不见人影后,大堂中的食客们全都叽叽喳喳地议论开了。

其中,最受欢迎地就是周成这一桌了,因为他刚刚说过了,他们和叶子衿是熟人。

“调料和盐、葱姜蒜一样,用得好不好,全靠厨子的本领。好的厨艺,岂会全靠调料呢?本公子在路上吃过她做的野菜糊糊,调料放得极少,但因为处理得当,那种滋味简直比世上最好吃的肉还要好吃几分。”周成有些得意洋洋,这一路上,他花了银子不假,但总的来说,一点儿不亏。

众人听了,都觉得他有些夸大其词了。不过好在众人都很会做人,并没有和他争论。

“我家公子说得是大实话,大家别不相信。叶姑娘每一次下厨,每一次做出的美食,当时吃了,总会让你感到世上最美味的东西也不过如此。”周公子身边的一个中年人笑着解释。

“不错,就说今日打大家吃的蛋炒饭,食材大家全都见到了,但谁能做到让蛋液包裹住每一粒饭粒呢?”

这么一说,众人全都赞许地点点头。很多人都是走南闯北的人,走的地方多,吃的美食自然也多。但的确如这位所说,在场所有人之中,还从没有吃过像今日的菜肴。

“价格贵,那是因为值这个价。”周成得意地说,“错过了这个店,谁又能吃到比这个更加美味的菜肴。看叶姑娘,那是缺银子的主吗?听到没有,人家那是因为需要练手,不让厨艺疏松了。这和练功一样,熟才能生巧。”

“说得对。”

“有道理。”

“不知叶姑娘明日还远不愿意下厨呢?可惜了客栈内碗碟跟不上呀。看看人家带来的碗碟,唉,长见识了!”更是有人感慨。

被他这么一提醒,食客们又是一阵感慨。的确,在南靖国,大伙还是第一次见到那么多精致的碗碟,也是第一次看到有人将简单的菜肴调理成了美妙绝伦的图画。关键是,大伙更是第一次知道除去炖菜以外,食物还有那么多的烹饪方法。

听大伙提到餐具,周成脸色也暗了暗。美食他是尝到了,却用了那样的碗碟,他觉得客栈中的碗碟完全是糟蹋了叶子衿做出的美食。

“公子,你倒是说说,明日这位姑娘还会不会下厨呀?”食客见他发呆,忍不住大声问起来。

“她日日会下厨练手,或许会下厨吧。不过,愿不愿意出售饭菜,那就要看她的心情了。”

众人一听,顿时都叹了一口气。

有真本领的人,傲气一些也在情理之中呀。不过,明日准备离去的商客,在出了叶子衿这个意外后,很多人反倒不急着离开了。

叶子衿回到房间里,直接洗了一个热水澡,然后上床酣睡。

或许是累了的缘故,这一觉,她直到天发亮才起床。

“厨房里的面醒了吗?”她睁开眼睛问玉衡。

“好了。”玉衡笑着回答。

叶子衿听了,这才起床梳洗。

因为不急着赶路,所以她也不急着下厨。

周公子和很多食客都早早地坐在大堂中,这些食客都很聪明,他们不能向叶子衿一行人打听消息,就直接瞄上了周公子几个人。

他们看到周公子早早等候在大堂之中,也学着他的模样,坐等叶子衿的出现。

容峘其实比叶子衿更早起来,不过他是一直等着叶子衿下楼,才跟着一起下楼。

他即便不说话,但浑身的气势还在,有心想和叶子衿打招呼的食客们,在见到容峘冷着脸时,也不敢乱开口了。周公子脸皮厚,仗着和叶子衿有点儿交情,第一个和她打了招呼。

“早。”开口不打笑脸人,对于叶子衿来说,周公子只能算是稍微熟悉的陌生罢了。不过,出门在外,哪怕是陌生人,只要是有那么一点儿熟悉,她还是愿意给点好脸色给周公子。

“今日早上,能不能麻烦姑娘再帮着做些早餐?”周公子拱手对她问,脸上的笑容更加灿烂了。

叶子衿懒洋洋地瞥了他一眼,然后点点头,“早上吃粥,皮蛋瘦肉粥、灌汤包、油条……”

她每报出一个名字,周围的人就发出了咽口水的声音。

“我不挑食,姑娘愿意帮忙下厨,我已经感激不尽了。姑娘只要做,每一样我都要一份。”周公子笑眯眯地回答。

叶子衿点点头,继续往前走。

“姑娘,能不能也帮我们做一份?”

“对对,银子不是问题。”

“每一样我会多做一些,不过每个人都要,我可不想做。要是有多出来的,你们谁先得到,谁吃呗。或许,你们看到食物,说不准还不喜欢吃了。”叶子衿懒洋洋地说,“左右不过是一些面食而已。”

话是这样说,但昨日尝过她手艺的食客们,心里却不这么想。就冲着昨日美食的滋味,今天无论如何也得买一些尝尝。

叶子衿到了小厨房一看,哟,连柴火都准备好了。

“姑娘,这些柴火免费,是我家掌柜的一点儿心意。厨房的蔬菜都很新鲜,姑娘尽管使用。”小二见她过来,立刻笑着上前解释。

叶子衿点点头,“你家掌柜有心了,你回去告诉他,等会儿我会送他一碗粥。”

小二听了,立刻笑着向她道谢。

厨房里不仅有两口大锅,还有一个大炉子,里面烧得是也是木材。

面是昨晚就揉好的,早上用的话,正好。叶子衿不疾不徐,她先将粥煮着,然后开始着手做其他的面点。

接着是做小笼包,放在炉子上蒸着就是。蒸笼比较多,她不急,让摇光看好火就行。

还剩下一口锅,她选择做了泰式辣酱鸡蛋饼和土豆泥鸡蛋饼,另外又做了葱油饼,最后炸了油条。

等所有做好以后,粥也好了、小笼包和包子、花卷也好了。

摇光、小二等人全都进来帮着往外端。

好久没有吃油条,叶子衿坐下来就取了一根油条吃起来。

楼下的食客们很热闹,美食一出手,很多人就炸锅似的吵起来。一锅粥,除去周公子他们的和叶子衿这边要的,剩下的也就够卖十几碗,虽然一顿饭价值不菲。但大伙儿还是争先恐后吃起来。

“天天吃茶叶蛋不好,还是吃白蛋比较好。”叶子衿剥了一个鸡蛋递给了容峘。

“你吃。”容峘看着她。

“我对鸡蛋没兴趣。”叶子衿正在和泰式辣酱鸡蛋饼奋斗。

容峘的胃不太好,这个小吃并不适合他。所以,他正在吃灌汤包。

楼下的食客中,也有人在吃灌汤包。

看起来小了好几号的灌汤包看起来平淡无奇,但真的吃起来却让人欲罢不能。

皮薄,薄得能看清楚里面的馅料。挑起来放进嘴里,却是满口都是新鲜的汤。美味,烫口,完全是一绝呀。关键是,吃包子居然是要先吸里面的汤汁,有谁见过包子里还带着汤料的?

“值了。”

“高呀。”

“面粉之中居然能有汤,这厨艺真的是绝了!”

食客们纷纷竖起了大拇指,接下来,就再无人说话了,周围听到他们滋滋地吮吸声音,顿时心塞不已。

灌汤包,只多出了五六笼,一笼十两银子,价格说高不高,说低不低。毕竟,灌汤包不大,一笼才六个,根本吃不饱了。很多人,一开始并没有看好,可现在,他们后悔了有没有?

油条,还是挺便宜的,一根才半两银子。这是周公子目前吃过的,最便宜的东西。不过吃过了,他才知道为什么便宜了。油条很香,可是对比其他的食物,也只有香酥二字,如果厨子想专心研究的话,还是很快能专研出来的。

油条之所以卖到这个价,也就是胜在以前从没有出现过。

泰式甜辣煎蛋饼等,却深受大家的喜爱。这种带着以前从没有尝试过得味道,赢得了大家一致地好评。至于美味的皮蛋瘦肉粥,对于得到粥的人,简直是极品的享受。毕竟,如此美味的粥,他们以前从没有吃过。

肉的香味,黑小润滑的皮蛋(绝大多数并不知道皮蛋是什么),米的软香,很完美的结合在一起了。

“明日吃豆花如何?”叶子衿问。

“麻烦了一些。”容峘回答。

“反正不急赶路,让天机他们将豆子磨好了,很快就能做出来。”叶子衿笑眯眯地回答。

正在吃饭的天机等人听到她算计他们,非但没有一个感到生气,相反大家都很高兴。叶子衿愿意改变,说明大家明日还是很有口福的。

楼下没有买到叶子衿早点的人,都眼巴巴看着别人,心里不断懊恼,早知道就该早早起来在此守候着。鬼知道那位姑娘身边的人,为什么辣么聪明,居然按照他们等候的时间将食物分了。

吃完早饭以后,摇光和玉衡又将自家带来的餐具收拾干净。

“走,一起出去看看。”容峘笑着提出建议。

叶子衿高兴地直点头,她要亲眼看看辣椒才行。

“姑娘、公子,要出去走走?”掌柜笑眯眯地主动和他们打招呼。今天早上,掌柜尝到了免费的一碗粥、一根油条,外加一个泰式辣酱鸡蛋饼,心里正美滋滋的。吃人嘴短,他见到叶子衿和容峘,也就更加热情客气了。

“嗯,既然到了青州,自然是要出去看看。”叶子衿笑眯眯地回答。

“姑娘,中午回来用餐吗?”掌柜代表大家问出了心声。

“不了。”叶子衿乐呵呵地回答,容峘淡淡地扫了掌柜一眼。

掌柜浑身一愣,随即下意识解释,“是在下多嘴了。实在是因为姑娘的手艺太出众,大家都盼望着中午时,也能品尝到姑娘的手艺了。对了,姑娘厨艺如此好,不如到潼南路的面王馆去看看,这几日有面王比试。”

“面王比试?”叶子衿疑惑地重复了一遍。

“是呀,我们青州人喜欢面食,所以每一餐的饮食之中,都少不了各种面食。也不知道从哪一年开始,在立秋之后,就会开始十天的面食比拼,获得头彩者可以免去半年的赋税,当然,这也是至高无上的荣誉。”掌柜提及,满脸都是骄傲神色。

“你们店里也有人参加?”叶子衿问。

“我开的是客栈,客栈中负责的大多数是南来北往的商客,所以菜谱也就比较杂一些。可惜没有拿得出的面食,今年倒是派了两个厨子过去,只是在复赛的时候输了。”掌柜搓着手不好意思地回答。

“掌柜,刘师傅和魏师傅手艺并不差,都进了复试了。只是他们没有忙得很,没有太多时间钻研面点而已。”小二不服气地在一旁为自家师傅叫屈,“获胜的六家又是强手,他们都是以做面食为主,我们哪能比得过他们?”

“我也没说咱们的厨子不好。”掌柜拍了小二脑袋一下,气呼呼地纠正他的说辞。

小二立刻嬉笑着跑开了。

“等会儿去瞧瞧。”容峘见叶子衿脸上的神色,轻笑着对她说。

叶子衿立刻点点头,“早点儿去潼南街看看,然后再去面馆。对了,掌柜,比试的面馆在哪里呀?”

“不远,面馆左拐就到了。姑娘到潼南街去淘外域稀罕货的吧?咱这客栈严格来说,也属于潼南的地盘了。”

“谢谢掌柜。”叶子衿笑嘻嘻地说。

容峘的商队是包了一个放货的院子,绝大多数的侍卫全都留下看守货物,因此,跟着叶子衿和容峘外出的人,只有天机、天枢、天玄、路子,外加摇光和玉衡。

人数不多,他们走在大街上,并不是很显然。

出了客栈以后,几个人也没有坐马车,一直顺着接到往前走。对于青州的人土风情,叶子衿兴趣比较浓厚。

大街上做小吃生意的,果然都是以卖面食为主。

烩饼、面饼、包子……的生意非常兴隆,甚至有些摊位根本没有桌凳供客人坐着用餐。有趣的是,很多客人也无所谓,往往是站在摊子前,或者是边走边吃。

刚刚吃过饭,叶子衿并不饿。不过,为了研究一下当地的饮食,她还是让摇光买了几个烧饼之类的面食。

咸味比较重以外,很多放了荤油的面食香气也比较浓厚。比如说,叶子衿手里的烧饼。

“给你们。”叶子衿将烧饼掰下来一小块,然后递给天机他们。

或许是跟着叶子衿后面混吃混喝久了,天机他们的胃口也被叶子衿养刁了。

天机接了缺了口子的烧饼以后,又将烧饼分了递给身边的天枢和天玄,自己只啃了一小块。