转眼间，中秋节马上就到了。
对于这个中秋节，莫曼若很是伤感。来这里几年来，唯有这一次是最不开心的。中秋节是团圆的日子，而她与谁能是真正的团圆呢？
不过让她唯一有动力开心的事，火锅店店终于中秋节前的第三天开业了。这期间沈潮生又偷进宫了，他详细了解所谓的火锅到底是什么样的一种食品，可是这些都是纸上谈兵。莫曼若没有给他做过，只是告诉应该如果操作流程，菜品的种类以及该注意的事项，把自己画的老式的木炭火锅的样子的图纸给了沈潮生，让他加紧找工匠做出来，随后又把自己在小灶上做的各种小料装备了一些等。
告诉这些事项只准自己知道，特别是小料及汤底的配料。至于芝麻酱那只有莫曼若自己清楚如果让它更加纯香。
一切就绪就等着开张了。
开张前的这一天，莫曼若带着红儿出宫了，她只是说了出宫散心，而且在前几天就跟江卓打好了招呼。这一次江卓没有派任何人跟着莫曼若，他要给莫曼若一定的空间，不想给她太大的压力，怕她再一次不愿理这些世事而再来一次不告而别。
莫曼若穿成和红儿一样的普通老百姓的衣服，并且还是书生模样的男装，红儿扮成了一个小书童。他们悄悄地来到了火锅店的后门，沈潮生早已等待在门口。莫曼若与红儿走到他的身边时，沈潮生竟然没有看出来女扮男装的她们。
莫曼若用折扇捅了捅沈潮生，谁料沈潮生看了一眼面前没有礼貌的书生，好脾气的没有生气，但是瞪了莫曼若一眼又转向门的另一边继续等人。
莫曼若转过笑脸对着红儿一眨眼，红儿也用衣袖掩映住嘴巴笑了起来。
沈潮生听到瘦弱娇小的书童竟然敢嘲笑他，特别是那书生，把脸转向一边，但是肩膀一耸一耸的，很明显是在笑。
好脾气没了，他怒气冲冲地来到莫曼若的眼前，奇怪，为什么眼眼前的书生看着那么的熟悉，仔细一打量，也为自己的眼拙笑起来。
他把莫曼若偷偷带进了后厨，后厨的人员看见老板和一个书生来了，纷纷见礼。沈潮生按莫曼若的要求把他们都打发出去了。
莫曼若巡视了一圈，并检查了所有她吩咐注意的事项。还有特别关照沈潮生炼制的一批瓷器，包括盘子，小碟，及各种形状、大小不一的碗。
在这么短的时间内，把这些东西都能备好，并且非常的不错。莫曼若的心里狠狠表扬了沈潮生。
莫曼若笑着对沈潮生说，我为你演示一遍，让你尝尝这火锅到底是什么锅。
因为明开正式来业，如果边沈潮生都不清楚这火锅到底是什么模样的，估计他会疯掉的。
莫曼若让红儿把木炭点燃，也打发她出去在门口把风。
她把这些点燃的木炭放在做好的火锅内胆里，再把排烟的气罩安上，在火锅的外置注满水，放置桌上。她同时点燃起二个锅子，一口是清汤的，一口是麻辣的。