接下来两日火锅店的生意都很不错，牛肉、毛肚都是最受欢迎的菜，所以姜念当机立断的直接写了信。请了驿站的人以最快的速度送去了边城。请牲畜场的老板尽可能的多送一些牛过来，毛肚如果有多余的话。也尽量用冰包装着一起送过来。
将信送出去后，姜念和曲掌柜说了一声，“如今还有五十头牛，应该足够应付一个月，我这边让边城安排送几百头过来养在田庄里。”
曲掌柜说好，“边城的牛长得大。牛肉切分出来能卖几天，就是毛肚太少了一些。”
“一头牛也就那么多毛肚，这也是没办法的事情。”姜念轻轻叹了口气。如果有专门的冷冻运输设备就好了，边城如果杀了牛之后取下的牛杂也能以最快的速度卖给她们。
曲掌柜点了点头，“东家说的是。”
“你先照看着铺子。我冷锅鱼那边看一看。”姜念出门朝冷锅鱼的铺子走去，铺子里同样很热闹。来吃鱼的大多都是普通老百姓，自助的行事让大家更加自在，更能放得开。
姜念进门看到木头和马山两个应付自如。知道两人越发有掌柜风范了。之后等她回了长阳县。也能放心的让他们看着铺子。
她进门后，有许多认识姜念的老熟客纷纷和她打起了招呼：“姜老板，生意兴隆呀！”
“姜老板，你怎么想到来铺子里了？怎么没有守着新铺子呢？”
“姜老板。现在我们现在铺子里吃点菜都吃不上了，你能不能重新安排上？”
姜念愣了愣。店铺里明明是有点菜的：“有鸭肠、五花肉这些呀？”
一个顾客说：“可是没有牛肉了呀。”
姜念回过神，原来说的是牛肉呀，“因为这次送来的牛肉不多，所以先供着那边的铺子了，等以后有更多的牛肉了，到时候我会再在这边供应上的。”