再三叮嘱了方可露，得到她无奈的保证后，沈汀离开了工作室。
走之前，她跟方可露说，工作室有什么经济上的困难不要不好意思，可以跟她讲，她手上的存款虽说没有几百万，几十万还是能拿的出来的。
方可露感动于她的义气，走之前给了沈汀一把工作室的钥匙，让她随时什么时候，只要想来都可以来玩。
沈汀接过了钥匙，临走之前，去到录影室外，看着里面坐在凳子上专注拨着吉他弦的莫礼，不由想起几年后，那个拿下了眼镜，把刘海撩上去，在宽广的舞台上，那个耀眼的不可一世的男人。
在心里唏嘘了一声，沈汀没忍住，又叮嘱了方可露，让她千万不能放过莫礼这个好苗子。
方可露翻了个白眼，已经开始怀疑她是不是真看上莫礼了。
从方可露的工作室回来后，沈汀就着手到各处的店里巡视了。
奶茶店现在主要分布在五个二线城市，分店一共十三家，去年的营业总额在八百万，抛去成本，净利润在六百万，三个股东分红，每人大概分到两百万。
原牧最近在忙着婚礼，没多少时间顾得上连锁店里的事，沈汀就只好自己摸索。
幸好她高中的时候在第一家奶茶店里做过，懂得一些流程。
趁着现在学校不忙，各种考试还没开始，沈汀抓紧一些课余时间，去到电话跟店长了解沟通店里的营业情况，每天来的客人的年龄层，还有哪些食物受人欢迎，客人反应平平的下架，研究新的品种。
她年龄不大，性格也好，没有高高在上的架子，上到店长，下到普通店员都能说上话，了解情况的时候也容易点。
就这么学校店面两头跑了一个月，沈汀已经熟悉了店面现在的运行模式，很庆幸的，他们的餐饮文化做的不错。
在这一个月里，她没看见什么不卫生的地方，店员对待客人不说热情异常，也没有那种爱理不理的情况，她在店里跟客人聊天，大多数时候客人对店里的服务态度都是抱着满意的态度。
N市的店沈汀大致了解了便，趁着周六日，她就飞去其他店面所在地，尽量在有限的时间里，话多时间待在店铺里，了解当地人的口味和习惯。
在N市还好，沈汀有时候也会去店里转转，大家都知道她是奶茶店的三个合伙人之一，每人敢为难她。
到了别的地方后，虽然大家也知道她是老板之一，但由于她实在太年轻了额，还是个女孩子，那些人虽然也恭敬，但是恭敬中总带着一丝漫不经心的敷衍。
沈汀也不笨，知道自己一个生面孔很难得到大家的认同，对待好说话的人她也不介意脾气好一点，对待那些不上心的人她就冷下脸，故意作出严苛挑剔的样子，对店里的卫生和惫懒的店员作出批评。
她也不发脾气，就是冷着脸，上到店长，下到服务员，一个个指出不足，睚眦必计的让那些人站着听训，明明心里极度不舒服，但是只能站着做孙子样。
这样的效果显著，沈汀下次再去的时候，那些人明显谨慎了不少，老油条似的店长鞍前马后的忙活，丝毫不敢像第一次那样怠慢沈汀。