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第83章 没有人,比我更懂火锅蘸料(1 / 2)

作品:四合院:你们困难,所以吸我血?|作者:少时期期|分类:其他类型|更新:8个月前|字数:2280字

在听到许枫的话后。

那位蓝色大褂的老头抬头看了一眼许枫。

“嗯,小伙子,我是负责东顺来店铺的老板,顾宝国。”

许枫见状,笑着点头。

“顾老板,我今天来,是想和你商量一下接手店铺的事的。”

许枫开口之后,顾宝国微微一怔,旋即便是上下打量了一下许枫的模样。

倒没有其它意思,实在是许枫这模样太年轻了。

张口就是接手店铺,这让顾宝国也有些没想到。

“顾老板,我是带着诚意来的,不如,我们边吃边谈?”

许枫说着,便是将街道办那边提前办好的证明,拿出来给顾老板看了一眼。

在看到这些证明后,顾宝国眼前一亮。

这手续倒是挺齐全,这家伙真是来谈的?

想着,顾宝国脸上闪过一抹纠结。

最终,叹了口气,朝着许枫点头。

“既然如此,那我们聊聊吧。”

许枫见状,没说什么,只是冲着一旁的服务员说了几句。

因为上次来过东顺来,所以对这边的菜品,许枫也算了解。

他点了一些东顺来的招牌菜品。

顾宝国在一旁听着,眼神里倒是多了几分惊讶。

当两人坐下后,许枫便是自我介绍了一下。

“顾老板,我叫许枫,你叫我小许就好了,之前是轧钢厂工人,前段时间经过这边,也是了解到东顺来的情况。”

听了许枫的话,顾宝国却是有些没忍住。

“小许啊,看来你对我们东顺来的菜品蛮有研究的嘛?”

问出这话,顾宝国其实心里是十分纠结的。

东顺来名义上是背靠国家的企业。

可实际经营,却要落实到他们这些人身上。

而且,因为经济的缘故,如今这种小的店面,大多是他们这些管事人来负责。

收支盈亏之类的,上面也提供不了什么帮助。

而顾宝国活了半辈子了,就对吃有兴趣。

所以这个东顺来,也算是他的心血了。

近些年,东顺来的生意越来越好,可只有顾宝国这个老板心里清楚。

店面恐怕长久不了了。

为了打造口碑,东顺来的用料很实在。

这也是为什么在这个年代,大家都不怎么下馆子,东顺来却依然有不少来客的缘故。

可另一方面,也正是因为这种实在,让东顺来陷入了生意越好,亏损越大的状况了。

后世但凡是了解过餐饮行业的都知道。

一家餐饮店,如果毛利润低于50%,那几乎就赚不到什么钱了。

毕竟,店面、人工、材料,哪一项不要成本?

这一点,在东顺来身上体现的更明显。

人工因为是沾点国企背景的,所以店里面的人工费用,不算低。

可大头还是集中在材料上。

无论是火锅的食材,又或者火锅的调料。

顾宝国都是亲自把关,优中选优。

每天的火锅调料,都是请的经验丰富的师傅专门炒制的。

而这些成本,最后自然也就造成了东顺来的亏损。

如今的顾宝国,已经是骑虎难下的局面了。

让他降低这些标准去毁了这十几年积累的名誉?

他做不到。

而让他继续经营下去?

最后收支怕是要亏的裤子都不剩了。

他甚至从家里都拿了好几次钱过来垫着了。