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第61章 脑洞大开的夏沫(2 / 2)

作品:我的梦境能照进现实|作者:叫我小马好了|分类:其他类型|更新:2023-05-21|字数:2125字

“张默,你太谦虚了!”夏沫笑着举起酒杯,“我提议,大家敬张总一杯,也祝愿淮悦记和君悦酒店,都能再上一层楼!”

张默也微笑着举起香槟杯道:“谢谢。”

看着宠辱不惊的张默,夏沫彻底对他刮目相看了起来。

关注申城高档餐饮行业动态的人都知道,淮悦记的成功,几乎是张默一手促成的!

关掉经营不善粤宝轩并另起炉灶,一手挖掘沈伟东这位实力派主厨的功劳自不必都说。

单说他最近这一连串的操作,就不是一般人能做到的!

试想,淮悦记刚遇到刷评危机,就有王校长来“仗义执言”,之后更是在联合巡检中大放异彩,顺带着解决了对淮悦记心怀不轨的高文。

要说这些事情都是巧合,未免也太过魔幻。

况且,张默找她打听过高文的情报没几天,后者就连人带店一起“团灭”了。

要说两件事之间一点关联都没有,她是绝对不会相信的!

甚至,张默完全没有出面,便不动声色的搞定了在背后使坏的高文。

结合警方一条公布的高文的证词,夏沫猜测,张默恐怕提前就知道高文和粤福楼存在猫腻,因此才做出了这么一番布置。

如此手段,着实令人敬畏。

同时,她也对张默没有计较沈如歌态度的事情,多出了几分好感来。

坐在主位上的张默自然不知道夏沫此时正脑洞大开,他正忙着和良信记的高管们交流。

这帮人说话又好听,对各类食材的了解程度也远超常人,很好的满足了张默这位美食爱好者的好奇心。

王通此时笑着说道:“张总,现在可是吃紫海胆的好季节,我们公司刚收到一批北海道产的尖货,明天我就让人给您送来,请您品尝一下。”

“谢谢。”张默点头道,“其实我一直有些好奇,你们说海胆、海鱼这些海鲜类的产品,可能受水域的影响,口感和品质上的确会存在差距。但在肉禽类这块,按理说还是挺容易找到平替的。

就拿牛肉来说,我国几乎没有哪个牛种,能受到国际市场的追捧,反倒是和牛,安格斯牛这些品种,一直市场上大行其道。

现在就连国内很多牧场也在养殖和牛以及安格斯牛,难道我们就不能研发出一款国产的牛肉,去跟他们打擂台吗?”

“张总,从理论上来说,应该还是可以做到的,只不过回报周期实在是太长了。”王通说道,“去年,燕京的畜牧兽医研究所刚发布的优质牛肉品种‘华西牛’,光是研发就用了43年的时间。

未来能否打响品牌知名度,目前还是个未知数。

所以,相比于费尽心思的去研究新品种,市场肯定更倾向于养殖和牛、安格斯牛这些成熟的品种,至少收益能有保障嘛。”

张默想了想,深以为然的点头道:“原来如此,学习了。”

“哪里,哪里,张总您经营餐厅的理念,才是我们要学习的!”王通受宠若惊的举起酒杯,“张总,我敬您一杯,我干了,您随意!”

看着和王通等人相谈甚欢的张默,夏沫心里忽然有了个想法。