生牛肉和鱼子酱提供充足的咸鲜口感，清爽的酱汁中和调味的同时，又带出无穷的回味感，让人欲罢不能。
虽然张默没饮过HLJ的水，却仿佛已经尝到了HLJ的甜。
侍者等他光盘后上前问道：“先生，您觉得这道菜如何？”
张默点头道：“很棒。”
侍者欠身道：“谢谢，我马上为您准备第二道菜。”
第二道前菜是一份比目鱼。
少了薯条的衬托，让鱼肉显得有些孤单。
幸好，张默的胃好心的收留了无家可归的比目鱼，他还顺便用小半块餐包蘸完了餐盘里的比目鱼汤。
不知道裹着鱼汤的面包，能否让比目鱼想起它的灵魂伴侣，那裹着番茄酱的薯条。
诗兴大发的张默，喊来侍者开了瓶20年的罗曼尼康帝。
3个半小时后，张默终于享受完了晚餐。
“先生，需要我把您没喝完的红酒送回您的套房吗？”侍者为张默结账并拿到小费后恭敬的问道，“当然，您还可以换到餐厅旁的康诺酒吧，继续享用您的红酒。
康诺酒吧已经连续数年入选了世界50家最佳酒吧的榜单，20年的时候更是获得了冠军！
我们的餐厅和酒吧同属于康诺集团，因此您开的酒可以同时在两家店里使用。”
张默微醺道：“可以，麻烦你带我过去吧。”
来到带嘤的第一天，他就顺利的融入到了当地酒鬼的队伍之中。
这应该，是个好的开始吧？
...
直到深夜，张默才头重脚轻的回到套房休息。
宿醉的结果就是，他险些错过了中午在肥鸭的预定。
这家英文名为“fat duck”的餐厅听上去虽有些“其貌不扬”，却是英国排名第一的米其林三星餐厅。
并且，这家餐厅并不在伦敦市内，而在距离伦敦60公里的伯克郡。
坐着酒店的宾利礼宾车经过戒备森严的温莎城堡后，张默成功抵达了这家颇具盛名的餐厅。
“您好，张先生，我是赫斯顿·布卢门撒尔，欢迎您到访我的餐厅！”餐厅里，一位戴着眼镜，留着平头，看似其貌不扬的中年人热情的接待了张默，“恩里科给我打了电话，让我好好招待您，顺便代他向您问好。”
“谢谢，布卢门撒尔先生！”张默郑重的和中年人握手，“之后我会前往意大利，当面向切雷阿先生表达谢意。”
波利塔诺倒是没告诉过他，为了订肥鸭的位置，还动用了同为米三主厨的恩里科·切雷阿的关系。
而他眼前这个其貌不扬的男人，也正是肥鸭的创始人兼主厨，精通分子料理的布卢门撒尔！
“请跟我来吧，我特地为您和另一位朋友安排了我的主厨桌。”布卢门撒尔说道，“通常情况下，我是不在中午开设主厨桌的，所以今天我们会在一个特别的地方用餐。”
他口中的“特别”的地方，其实是一个类似于地下室的包间。
“这是我平时练习厨艺，并和其他主厨交流的地方。”布卢门撒尔邀请张默坐下后介绍道，“我会当着您的面制作分子料理，并向您展示这种料理的神奇之处。
抱歉，另一位客人告诉我，她还需要大约10分钟才能到达，如果您不介意的话，我们可以先喝杯茶。”