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第131章 土狗(1 / 2)

作品:空间种田:糙汉猎户宠妻无度|作者:爬山山|分类:其他类型|更新:2023-05-08|字数:2229字

顾娆打算先将油焖大虾、番茄牛腩和西红柿炒鸡蛋做好。

先做的是油焖大虾。

大葱切成斜段,大蒜拍扁,姜切末,干辣椒切段备用;

将海虾剪去虾须、虾脚和虾头上的刺,然后从虾后背开一刀挑去虾线,用清水洗干净控水;

热锅倒油,烧至八成热倒入虾, 煸炒至虾变成红色,倒入事先准备好的调料,翻炒出香味。

沿着锅边倒入料酒去腥;

倒入生抽调味,倒入一点红烧酱油上色,放入白糖增鲜,加入少许盐巴调味,放入白胡椒粉去腥,翻炒均匀;

加入适量的水, 烧大火,盖上锅盖闷煮一会儿,打开锅盖,汤汁变得浓稠后盛出。

接下来做番茄牛腩。

牛腩已经解好冻了,将牛腩切成小块,用清水泡出血沫,准备好大蒜、桂皮、草果、豆蔻、小茴香、花椒、姜片。

把洋葱和胡萝卜切成块,一个西红柿去皮切成块,另一个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。

牛腩焯水。

锅中倒入少许的油,下入大蒜、姜片、桂皮、草果、香叶、花椒、小茴香、豆蔻煸炒香,下入胡萝卜和洋葱煸炒。

倒入焯水的牛腩,炒出香味,放入西红柿, 煸炒西红柿成沙粒状, 加入清水没过肉,大火烧开, 加入胡椒粉、糖、盐和白醋, 转小火闷半个时辰。

加入鸡精,大火熬煮一盏茶的时间,关火,加入西红柿酱,搅拌均匀后盛出,一道汤汁浓郁的番茄牛腩就做好了。

顾娆刚将西红柿炒鸡蛋做好,院门外就传来声音。

从厨房探出头。

“地买到了没有?”

“二十二两银子还有剩下的吗?”

后半句才是她关注的重点。

别野边走边说。

“镇上的旱地大约是六两银子一亩,水田大约是十五两银子一亩;附近村子的田地便宜一些,旱地大概五两银子左右,水田大概要十三四两银子。”

“钱没花出去,我还没有买。”

来到厨房,看到地上的兔子,以及盆里的鱼,还没来得及问出口,就听妻子指挥道,“你回来的正好,去把兔子和鱼杀了,上次做的青椒兔丁你很爱吃,我打算今天再做一次,然后在做一道纸包鱼。”

别野,“好。”

顾娆问道,“怎么旱地和水田的价格差距这么大?”

别野解释道, “旱地分布广一些,水田相对较少,而且水田是用来种植水稻的,大米又是主粮,所以价格会贵许多。”

顾娆说道,“西红柿是在旱地种植的,咱们买一亩旱地就行了,一亩旱地都要种很多西红柿了。”

别野是杀惯了猎物的,不一会儿的时间,就将兔子杀好剥了皮,并且按照顾娆的要求,洗干净切成了肉丁。

杀鱼的动作也非常快。

一小会儿的时间,兔子和鱼都被他收拾出来了,收拾完后,也没有闲着,一边剥蒜一边自觉地烧火。

青椒兔丁很快就炒了出来。

顾娆开始做最后一道菜。

——纸包鱼。

这道菜要用到做纸包鱼专用的锅,还要插电,只能去空间里做。

顾娆对别野说道,“你去把院门关了。”

别野有些疑惑。

“这么早?”