少平这次没搭理她，他找来一个干净的陶盆，把炒好的鸡茸全部倒进去，用两根专用的铁筷子开始不断的朝一个方向搅拌起来，方法类似打鸡蛋液，叮叮当当好一会儿，喘了一会儿继续，如是着三，直到鸡丝变成绒，颜色由黄变成微白，才放手罢休。
这才真正的成了。
兰香欢叫着：“俄来俄来……”抢过去撒了点细盐捏起来就吃，嘴里满是鸡茸还赞叹：“哥，真的好吃啊！”
此时人们吃的都是盐粒儿。
为了日常食用，少平专门提了纯，雪白雪白的，也用竹筒装着，随身装着备用。
这东西，兰香、金秀、金波、润生、润叶和他自己，吃货一家亲，都是随身携带，常吃常有。
看着小兰香满足的模样，原本想劝的少平止住了嘴，算了，由她喜欢吧。
这时猪肉终于熬好，把油渣用笊篱捞出控油，这东西晾凉后加入细盐、孜然和辣椒面，也是好零嘴。
把锅端下来凉着，找来早就准备好的陶罐，每个里面撒了一大把细盐准备着，待油凉了以后，一一舀入陶罐，到第二天就是满满的白油，雪白雪白，用油纸蒙上，放一整年都不会坏。
至此，杀猪的任务全部完成。
少平问：“兰香，要不你先回去？熏肉棚里有火，俄要在这里一直看着，离不开人。”
兰香不假思索的说道：“俄不回，早上出来时给妈说了，今天都不回。”
好吧，洞里有炕，不烧都暖和的很。
兰香洗漱完毕回来的时候，少平正在灯下盘账，他俩攒了六七年，也才一千五百元不到。
看着账本，少平直叹气，就这点钱，刚好够买五辆自行车的，能干些啥？
啥也干不了。
变蛋的收入倒不少，但都是家里的；粮食也差不多都给了家里，洞里只留了不多的一点，也是历年慢慢攒的；猪和羊除了腊肉，全吃了养身体，零打碎敲挣的钱，除了日常开销还能剩这么多，已经不错了。
兰香擦着头发瞄了一眼，说道：“已经这么多了？跟俄盘算的差不多。”
妹妹对数字很敏感，少平是知道的，但没想到敏感到这个程度，六七年的账目心里都有数。
这不是气死电脑嘛！
“兰香，想过没有长大后要干什么？”
“没有，长大后的事长大再说呗，有你替俄想，俄就不想了。哥，俄一直还没问你，你个子也不低了，怎么还能进到洞里来？”
少平得意一笑，双手背身后攥在一起，从头顶直接翻到身前，随后身体后仰，头直接从双腿下面仰起，就那么笑着看向兰香，说道：“明白了吧。”
兰香惊奇的走上前，前后看看，又摸摸他的腿脚，欣喜的问：“俄能学吗？”
少平恢复原状，说道：“你学这些干啥，没啥用处，你体格小，等进不来也都要上高中了，根本不用学这个。再过几年，土地说不定就可以个人承包了，到时候咱们家直接承包神仙山，可以在山上开窑洞，都能进到这里来。”
兰香不依道：“那怎行？俄想一辈子住这里，不让别人住。”
少平呵呵笑道：“净说傻话……”