薛大龙他们更是看的把手都给拍红了，还挑衅似得看着对面站着的大厨，尤其是那个刘文喜更是被薛大龙他们光顾的最多。
那只野鸽子也是同样的待遇，两堆儿骨头放在一起，展示出了冯晓霜高超的去骨技巧儿，十几个大厨内心佩服不已，纷纷点头儿。
冯晓霜才没有时间管这些人内心的想法儿呢，那板鸭已经被张世德过油晾凉了，依然是做了脱骨的处理，因为这鸭子是熟的，去骨起来更加的困难了，不过，这在冯晓霜的眼里只是小小的困难而已，三下两下的就解决了。
“夫人，小的已经将辅料准备完毕，请夫人过目。”张世德已经将发好水的香菇等辅料切好装盘，就等着冯晓霜进行下一步儿了。
“多谢张师傅，你们几个都睁大了眼睛瞧着，学了张师傅两手儿，就够你们享用不尽的了。”冯晓霜可是丝毫没有教人偷师的自觉，说的理所应当的。
“是，师父。”薛大龙他们齐声称是，看着张世德的样子像是色狼看到了绝世美女一般。
冯晓霜拎起那只大肥鸭，入水汆烫简单定型之后，把板鸭和野鸽子分别从脖颈和肚子的两个细小的开口处塞了进去，香菇丁儿和酸笋丁还有火腿片也都依次入腹，整个肥鸭原本软塌塌的身体被撑的饱满圆润了起来。
再用细牙签儿在鸭子的隐秘位置戳了几个小洞儿，防止鸭肉受热膨胀，撑破了表皮那可就糟糕了。
本身腌制的鸭子就有了味道，更何况还有火腿提鲜调味，就不需要在鸭子的肚子里放其他的调料了。
“师父，高汤已经开了。”薛大龙瞧冯晓霜做的差不多了，过来提醒。
“嗯，把篦子放上，小心烫，还有剩下的辅料也全都放在鼻子上面，干荷叶发好了没有？”冯晓霜一边儿拿起了定了型儿的三套鸭一边问。
“已经好了师父，就等您得鸭子下锅了。”二狗手里两张椭圆形的荷叶，暗碧的颜色很是喜人。
篦子在砂锅中入汤五分，冯晓霜小心地把三套鸭放进了大砂锅当中，上面盖上发好水的荷叶，拥有一个大瓷碗倒扣在上面，最后才浇了黄酒把砂锅的盖子盖上了。
“小火儿慢炖，看好了火，不能大了，也不能小了。”冯晓霜从雪雁端过来的铜盆里面洗了手吩咐说。
“是，师父，您就擎好儿吧。”四毛儿年纪最小，别的不会做，这看火是最合适不过的了。
一个三套鸭已经把众人给镇住了，大家都用期待的眼神继续瞧着冯晓霜，不知道她还能给众人什么惊喜，就连刘文喜也把心中的那些不屑啊，瞧不起啊丢到九霄云外去了，这个小夫人还真是有那么两下子。