历时近半年，饭店、水果店、奶茶店全部改造完毕，并赶在十月一号这天开业。
从自助餐店抽调人手，暂时组建了饭店框架。
三楼的大宴厅早早被人订去，作结婚之用。
毕竟是国庆，生意不错，二楼、一楼大部分都客满。
卢俊请来亲朋好友，凑个五桌，以增热闹的气氛。
他唯一的优势在于：地方全是自己的，不用考虑租金成本。
有生意就接，没生意就空着，最多养些员工。
食品要求一定严格，还得有几样特色菜。
卢俊自己就喜欢吃当地有名的豆渣饼，尤其是豆渣饼配上青菜、百叶丝。
三样炒在一起，吃起来，十分的舒爽。
只是，这道菜在当地人看来，上不了台面，其它饭店也就不会放在菜单上。
卢俊不管，自己喜欢就列入饭店菜单。
不是包了五十亩地搞鱼塘嘛，做做宣传，说：饭店的鱼都是新鲜提供的。
当地有钱人比较看重这点。
现在物价飞涨，除了少部分客人单点，要满足要求，其余都是统一价位。
以一桌十人为准，分为一千二、一千六、两千，三个档次。
婚宴档次高些，有两千八、三千八、四千八、五千八，四个档次。
再往上，也能做，换汤不换药，就是加几个海鲜类的贵菜。
到年底，要维持饭店的人气，卢俊绞尽脑汁，四处揽客。
相熟的老板，打打招呼，让他们过来订桌。
十二月初，就有小镇上的企业过来订年夜饭。
多番协商时间，从元旦开始，到年初八，饭店都已排满。
配上专职会计，理好账目，选个经理当负责人，卢俊又可以脱手，去做感兴趣的项目。
水果店、奶茶店生意也不错。临靠医院，对水果有需求，有外卖平台，奶茶有销路。
刀具厂经过扩张，利润提高了些。
十二月底统计，有近两千万的纯收益。
模塑厂业务基本没多少，勉强有个两百万的利润。
模特公司十分稳定，纯利润为一千六百万。
自助餐店和羊汤店回归正常，收益加起来近一千万。
三潜学院的奶茶店，一整年下来，只有大几万收益，可忽略不计。
至于装修公司，几个大项目同时在做，还没收到款子，不好入今年的帐，算是收支平衡。
今年的总收益加上原有的存款、利息，账户余额已经是八千万出头。
拿出三千万，再购置厂房、加工中心、配套机床等。
再拿出一千万，扩大模特公司的规模，准备在远一点的大城市开设分公司。
剩下四千万，也没发现有什么好项目，就留在手上。
元旦至，又是新的一年。
过了元旦，张爽爽便打来电话：“你什么意思？”
“什么什么意思？”卢俊心知肚明。
“装什么傻？我的分红怎么少了一半？”对方语气不善道。
“见面谈。”卢俊这么一说，就挂断电话，心底里则在盘算如何圆过去。