三月里，清城市里迎来了商用地招标的日子，而喜顺来酒楼也负责这次招标的贵宾餐饮接待。听说开标的那天，还会有大人物下来视察调研，所以要求喜顺来酒楼做得妥当一些。
因为这关乎到以后酒楼的生意和声誉，所以程素对这次接待很重视，还亲自跟进。
从了解各个贵宾的饮食习惯和选择食材，包括安排在哪里用餐，谁来服务，她都亲自和市办的人沟通过，然后再回来敲定，安排和培训这服务人员，定下菜式。
“这个用餐名单，还请吴主任也给我一个，我也方便打印这客人的用餐坐席名牌什么的。”程素笑看着市办负责跟进这次用餐接待的吴主任道。
“具体的名单还没全下来，过两天我再确定了，就派人来送给你。”吴主任说道：“这次的贵宾里，还有省级的书记，还请你们做得注意一点。”
程素道：“这是一定的，请你们放心，我们喜顺来向来注重品质，一定不会让你们失望。”
吴主任就笑了，说道：“这一点我相信程总，简副市长都一再夸程总是能办得事的人，放心得很呢！”
今年里，应简已经正式调任了副市长一职，所以程素能拿下这个单子也是因为如此。
程素谦虚的说了几句，送走了吴主任，这才又找来几个管理层开会，这次的贵宾接待，绝对不容有失。
“……食材方面，小江你采购的时候一定要注意，一定要绝对新鲜，价格贵点无所谓，保证新鲜最重要。要提前订好的食材，也再跟供货商确认一遍，别到时候拿不出来！”程素看着宋小江道。
宋小江一一记下。