听到苏夏宝这么一讲，陆锦心赶紧就道：“原来是那水呀，你跟我来，放在这里呢。”
说完这话，陆锦心就拉着苏夏宝，直接就去了后厨后面放水缸的地方。
到了那处，陆锦心一边掀开水缸的盖子，一边道：“知道你要这水，我隔两三日就叫牛头村那边的人运上两桶来，放在这里等你回来。”
“其他的水，我们就拿来炖肉了。你还别说这山泉水清澈甘洌，就是比这井水要好不少。炖出来的肉都更烂糊更香甜，客人们都很喜欢呢。”
牛头山上的泉水，向来清甜干洌，这是苏夏宝一直都知道的事情。
而听到陆锦心这么一说，苏夏宝就拿起水瓢来，舀了一瓢尝了一口。
发现这水确实是甜丝丝的，苏夏宝便道：“确实不错，那既然如此的话，以后每天都叫他们运上几桶来吧。炖肉的时候就用这个水，炖出来的菜大家应该也会更喜欢。”
毕竟只要能提高酒楼里菜的品质，麻烦些也无所谓的。
“好，我都记下了，回头交代给他们。”苏夏宝这想法不错，陆锦心就点了点头。
接着苏夏宝也没在多说，她就回到了厨房去。各自到了半木盆大米和半木盆糯米，然后把牛头村的这水烧开了，煮了一会儿米之后。又把米沥干了，放在蒸屉里面蒸熟成了米饭。
接着苏夏宝又翻出来之前自己去邳州的时候，从一个蜀地来的小贩手里，买下的甜酒曲。等到蒸熟的米饭放凉了，直接就捏碎了放进凉好的凉开水里面稀释了，再拌进了米饭里。
接着又把米给压平了，用擀面杖在中间戳出一个大洞。再用木盖子把盆盖起来，放到了用稻草垫好了的架子上，放上棉被捂了起来。
看到了这个，实在是好奇的农凤容就凑了过来，一脸不解的样子。
“掌柜的，您这是在做什么稀奇的玩意呀？我活了这么大半辈子，都没见过米饭放在盆子里，这还要盖棉被的呢。”
要不是她晓得苏夏宝是个极聪明的，可要笑话她这是在胡闹了。
听了农凤容的话，苏夏宝就笑起来。
“这东西呀，是我去邳州的时候跟一个蜀地的小贩学的。据说在他们那儿，这个叫做甜酒酿，深受蜀地人的喜欢。”
“我便想着回来尝试做一做，看看合不合我们乾州人的口味。毕竟咱们这些酒都太烈了些，应该在想几种清甜一些的酒，可以供酒量浅的人喝一喝。”
毕竟镇上书院的学子出来，那是个个滴酒都不敢沾。
就因为他们当地的酒烈，一沾就醉呢。
“说的没错，咱们就是应该多学点好东西。”听到苏夏宝这么一讲，农凤容就点了点头。
接着她就转身，去忙活她的事情去了。
不过她这一边走着，还一边嘀咕起来：“只是这蜀地人喜欢的东西，我们乾州人能喜欢吗？”
农凤容当然不知道，蜀地被誉为天府之国。
那里的人最是好研究吃食，那做出来的东西也是风味奇佳。
苏夏宝这一手的好厨艺，也是她前世再九香楼开到后期。不顾众人的反对千里迢迢的远赴蜀地，去学过近两个月的成果。
尤其是这米酒，当时更是成为九香楼最叫座的一款甜口酒，深受老人和夫人们的喜爱。
如果再加上牛头村这甘洌的泉水来制作，想必这滋味应该比前世还要更好一些的。