如此，李家的小作坊又热闹了半个月。
到九月中旬，李家一共收到了五百八十三万斤的红薯，四间库房里，满满当当堆满了红薯。
看着这么多红薯，李寿却忍不住发愁了，这些红薯可是花了接近两千两银子收回来的，光是想想，他心里都不踏实。
“月儿，咱今年啥时候开始做粉条啊？这么多红薯，咱家就这么几个人手，一两个月怕是做不完。”
明月想了想，粉条要天冷的时候才能做，但一些前期的准备工作还是可以提前做的。
“爹，咱们现在就可以安排人手开始做，就做第一步。先把红薯打成泥浆，滤出淀粉来。待到天冷的时候，就可以直接做粉条了，能省下不少时间。”
李寿顿时眼前一亮：“对，我咋没想到呢，我这就去安排……五百多万斤红薯呢，咱还得抓紧时间。”
五百多万斤红薯，只靠着那十来个人，根本就不可能做完。
明月现在只想感叹，人到用时方恨少啊。
“您也别把工人们逼的太紧了，实在不行的话，咱再多买几个人回来，年底肯定是要忙上好一阵的。”
李寿点点头：“那就再多买几个人吧，明年开春，果园那边要施肥、浇水啥的，几百亩地呢，万有良一家也照看不过来。”
挑人这事儿明月不在行，只好又麻烦庄嬷嬷了，两人到伢行走了一遭，又带回来三十个仆从，全都安排到了作坊里帮工。