宋新桐愣了一下，那些书生们不是已经在雅间里了吗？还有谁？忙朝门口走去，待看到来人时，把她给惊住了，“快快快，快去请东家下来。”
说着她自己也赶紧的迎了出去：“见过......”
“陆夫人请勿多礼。”知府大人呵呵呵的笑着，“今日正好休沐，和家中人一起过来看看。”
宋新桐看了一眼知府大人身后的妇人、还有几名年轻的男女和小孩，还有一位和她一样挺着肚子的孕妇，一共十二人。
宋新桐心知大人多半是想悄悄的，“楼上有雅间，客人请随我来。”
陆云开这时也下楼来了，见着知府大人的时候愣了一下，拱手正要说话，便见知府大人抬手示意勿要声张。
“你领着客人们去雅间。”宋新桐没有在跟上楼去，“我去拿几个卤味上去。”
“好，小心走路。”陆云开提醒道。
“放心吧。”宋新桐走到卤味区，一个洗碗的大婶正在帮忙不过来的张大柱切猪蹄，见她走过去了，忙喊了一声东家。
宋新桐点了点头，和王小竹说：“给我将猪蹄、鸭架、鸭脖这些都给我装一份，还有凉拌菌这些把也装一份，全部送到楼上刚才那几位客人的雅间去。”
“那这些蔬菜和肥肠呢？”
“这些不用了，那些客人可能不爱吃这些。”宋新桐想了想，又道：“你端上去可以问一问，如果能吃咱们再送。”
“好的东家。”
张大柱说：“东家，鸡脚、鸡小翅、鸭架快没有了。”
“后面正弄着，我去看看。”宋新桐又急忙走去了后厨，正好遇到了从外面运货回来回来打杨树和大丫。
“姑娘，我们从杀鸡场买了百斤的鸡翅和鸡脚，全部冰镇着，现在放到地窖里去。”大丫说。
地窖已经被清理出来放这些需要冷冻的食材，费了好大的力才从江明昭那儿搬了一千斤的冰过来，应该能度过整个八月了。等到了冬日，一定要让文掌柜他们弄满满一地窖的冰。
宋新桐走到厨房的窗户边，和刘大厨喊道：“卤味可以出锅了吗？”
“东家早出了，现在味儿已经入得差不多了。”刘大厨擦了擦汗，喊着正在切配菜的几个墩子小厨，“将里面屋子的卤味抬出去。”
几人将卤味抬去了外面，按着秩序摆放着。
“将缺了的凉拌小菜也倒满。”
宋新桐站在柜台旁，看着大堂里坐满了人，心底高兴得不行，倒了一杯水咕噜咕噜的喝了下去，“文掌柜，你看今日咱们能赚够五百两吗？”
文掌柜笑着说：“若是按照这个样子，晚上应该能卖出五百两。”
“很好。”宋新桐舒了一口气。
“东家，外面的客人问还有没有位置。”王小竹跑了过来，“咱们要不要将楼上雅间外面的空地方摆上？”
“现在搬也不太方便。”宋新桐看了看外面的空地，“你问问他们愿不愿意等，或者在外面吃，如果愿意我们将棚子支起来，将桌子摆上还能坐六七桌。”
“好。”王小竹跑了出去，很快又回来了，“他们愿意做外面吃。”