距离9点还有10分钟的时候，袁小琴就将布里安娜叫醒，一叫就醒，袁小琴还以为自己会很费事呢。
“你困不困？”袁小琴关心道。
“还好。”布里安娜微微一笑，并不困。作为战斗人员，精神力不是一般人能比拟的，这就好比华国的战士亦是如此，站岗的时候可以目不斜视。
站起来，稍稍整理了自己的衣服，看见袁小琴的口罩，就要过来带上。
“带上也好，不然我相信依照安娜姐姐的魅力，那些人就吃不下饭了。”袁小琴调笑道。
在9点之前赶到饭店，却是看见一个中年妇人在开门，回头看见布里安娜，先是疑惑不解，随后反应过来。
“你是新来的服务员？”
布里安娜点点头，如果没有猜测错的话，这便是老板娘。
果然，老板娘就介绍起自己的身份。
“我是老许的老伴，叫我李婶好了。”打开饭店门，将布里安娜引进去，一边领着布里安娜一边接着说道：“中午的时候是我来看店，晚上的时候是老许。我们两个人是错开来的。你主要的事情，就是把昨晚上没有收拾的桌子收拾一下。拿过来一个框，将碗筷，还有杯子垃圾盘装进去，这些都不需要我们洗，等一会就会有人过来拿。等收拾好了之后，就将新的一次性碗筷摆上去。至于这桌上的餐碟，都是自家的，也用一个框装起来，这些是要洗的。等处理好了桌上之后，这桌面要擦，这下面的餐桌布要抽下来，换上新。这东西一样，会有人过来拿，换一些新的过来。这收拾桌子就这些，还有什么不明白的吗？”
李婶只说了一遍，布里安娜就记住，一看还有三桌，收拾起来也快。
“那行，那你就收拾着，有什么不明白的就喊我。我在后面洗菜。老马那人要到中午11点才过来。”这也意味着马叔可以多睡上两个小时。
说完，李婶就到后面洗菜，每天也会有人固定送菜过来。
既然安排了伙计，布里安娜就开始了，按照李婶跟自己说的步骤，将一次性的餐具都收拢到一个蓝色的筐子里，三桌都收拾好了之后，就盖上盖子，摆在门口。
接着是自家的餐碟，汤归汤，菜归菜，餐碟放进一个蓝色筐子，剩菜剩汤放进另一个蓝色筐子。等这些处理完了之后，就将玻璃下的桌布猛地抽出来，然后收好，同样放在门口。找来抹布，将圆玻璃，一手压着，一手开始旋转，转个几圈，就将玻璃擦得干干净净。然后再放上桌布，放上圆玻璃，这对普通女服务员来说，可能有点重，但对于布里安娜不在话下，可以很好的摆在圆桌的正中央。
一连收拾了三张桌子，这时候李婶走过来，是想看看布里安娜的进度，她以为布里安娜就算不停歇的收拾，也只能收拾一张桌子，但是没想到三张桌子都收拾好了。
“你都收拾好了？”李婶惊讶道，不是她不信，是因为就连她手脚快的，也做不到这么快。但是她亲自验证过，桌布看了一下，玻璃上查看了一下，蓝色筐子也检查了下，竟是丝毫错误都没有。
按理说，蓝色框子都不怎么检查的，放错餐碟是常有的事情，放错那就自认倒霉，而且拿到一次性餐具就当自己赚了。想多赚别人的碗筷，这种事情还是别想着做了。有意的，和无意的，大家都心里清楚。